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ChaCha*日記


認知症カフェ、でもコーヒー値上げします
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    この前の台風で、塩害なのか何なのか桜の木の葉っぱがみんな落ちてしまい、桜が季節を間違えてちらほら咲き出したというニュースが出ました。

     

    桜、ボケたんだよ。認知症の桜が咲いたんだよ。と友達が笑い、なんだか他人ごとではなくて複雑な笑いを浮かべる私でした。

     

    まもなくおん年70になるワタシ・・・この頃危ない。

     

     

    2015・9・5 故伊藤善治さんの作品 ちゃちゃカフェのボケばあちゃんの絵だよ

     

    コーヒーを何杯入れたかわからなくなる、たぶんこれは開店の時からで、テレビのディレクターが「人生の楽園」の取材のとき笑ってた。

     

    注文を忘れて何度も聞く、「何でしたっけ〜?」

     

    お釣りをちょっとややこしい出され方をすると一瞬いくら払っていいかわからなくなる。(たとえば380円の時530円出された時など)

     

    やれやれ認知症カフェになってきたよ。そのうち注文を間違える店、とサブの看板が出て有名な店になるかも・・・

     

     

    キーコーヒーも11月から値上げするといってきました

     

     

    開店時から使っているキーコーヒーの豆。一応私なりのこだわりがあって、まずいコーヒーは出したくない。一人ひとり顔を見てから一杯づつ淹れる、まとめて何杯もためておくなんてもってのほか。

     

    コーヒー豆も吟味してたぶんキーコーヒーの中でも一番上等の豆を使っているのでは・・・と思います。

     

    それで一杯250円という価額。これがこのところ問題になっていて、「ここのコーヒーは安すぎるけど、何か意味があるの?」

    と聞かれることが増えてきました。

     

    「いやいや、変なものは使っていません、むしろキーコーヒーの一番高いランクのいい豆を使っています、私のポリシーです」

     

    (あまり安すぎると皆不安になるらしいデス)

     

    先日「飯田線物語」の著者の太田さんがお友達を3人連れて来てくれて、メニューを見ながら「ひゃーあ、これ私の子供の頃の喫茶店の値段だよ〜」とみんなで大騒ぎしていました。

     

    ちょっと時代に乗り遅れていてまずいなあ。ちゃちゃカフェは値段をあまり考えずにスタートを切り続行していたので、社会と協調するためにもここらで価額を見直さないとまずくなりました。

     

    コーヒー、ドリンクすべて300円 (ホットもアイスも)

     

    ケーキも300円 (毎回一生懸命手作りで焼いているんです)

     

    お茶付きおはぎは200円

     

    ぜんざいは400円 (おもちも入ってたっぷりめにします)

     

    モーニングは400円 (コーヒー、サンドイッチ、ヨーグルト付き)

     

    うどんは400円

     

    すべて計算しやすい100円単位にしました。そして疑いのもたれない適正な価額に変更です。

     

    11月からです。

     

    よろしく、よろしくお願いいたします。

     

    |21:45| - | comments(2) | trackbacks(0) | posted by chachacafe - -
    Comment








    今日バイクでおじゃました者です。
    帽子をかぶっていたYAMAHAのMTに乗っている方です😃
    コーヒーもケーキも美味しかったです。
    値上げした金額、それでも安いと思いますよ。

    古代米のご飯はもちもちしてて甘く身体にも良さそうですね。ごちそうさまでした🙇
    今度はぜんざいを食べに行きます。

    ありがとうございました❗
    posted by ひよx2 | 2018/10/26 5:02 PM |
    ありがとうございます。
    風のように来て鮮烈な空気を運んでくれる、楽しいステキなお客様のおかげでカフェやってて良かったと思います。
    posted by ちゃちゃ | 2018/10/27 7:05 AM |
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